Découvrez dans cette rubrique les ingrédients et recettes traditionnels de la cuisine khmère: Le poivre de Kampot Cette épice, évo...

Deux recettes simples et faciles à réaliser.de brochettes cambodgiennes au poulet ou au boeuf. Brochettes de poulet à la citronnelle ...

Au début du 20e siècle, en France, Kampot est synonyme de poivre.  Cette épice a en effet façonné la région de Kampot et ses  paysages. L ...

Nous vous proposons ici 2 variantes de la recette de la salade de papaye, qui  doit être bien verte car mûre, elle sert plutôt comme desser...

Au Cambodge, ce plat peut être servi comme une simple entrée ou en plat accompagné de crabe ou de poisson fumé. Vous trouverez donc dans cet...

  Recette tirée du livre "La cuisine du Cambodge avec les apprentis de Sala Baï" A consulter également sur notre blog 2 ...

Une recette traditionnelle cambodgienne fréquente dans les cantines de rue, un plat facile et rapide à cuisiner subtilement relevé par le p...

Le boeuf Loc Lac est un grand classique de la cuisine cambodgienne, au même titre que le poisson amok . Ingrédients pour 1 ou 2 personn...

Le poisson "Amok" est un grand classique de la cuisine cambodgienne, au même titre que le  boeuf Loc Lac . On trouve ce plat part...

Ingrédients pour 8 personnes - 8 cuisses de poulet - 2 aubergines - 6 pommes de terre - 6 carottes - 4 oignons - 1 combava - 400g ...

Les gâteaux au riz gluant sont un grand classique culinaire en Asie du sud-est. On le retrouve ainsi sous de multiples variantes au Cambodg...

Flan au lait de coco Ingrédients pour 8 personnes - 1 litre de lait de coco - 100g de sucre - 8 oeufs entiers Préparation ...